Gastronomía

El visitante podrá degustar en el restaurante una cocina tradicional, de elaboración propia y de temporada.

Se utilizarán los productos de la propia huerta (verduras, tubérculos, frutas) y granja (huevos, carne), según disponibilidad. Se potenciarán los platos de la zona, el pan de horno de leña, los postres caseros y vinos de Rioja.

Algunas de nuestras especialidades son: fritos caseros, paté, adobos, alubias con sacramentos, pimientos rellenos de carne, callos y patitas de cordero, lomo con pimiento, asadurilla, jabalí guisado, pollo relleno, bonito al horno o con tomate, huevos en salsa, natillas, arroz con leche, goxua, torrijas, tartas caseras,…